Brownie to jedno z ciast, które kochają nie tylko wielbiciele czekolady. Niestety, nie jest ono dobrym sprzymierzeńcem, jeśli właśnie się odchudzasz. Ten przepis jednak to idealne rozwiązanie, jeżeli nie chcesz psuć swoich starań albo po prostu chcesz podzielić się z rodziną czymś naprawdę zdrowym. To ciasto ma o połowę mniej kalorii niż tradycyjna wersja, a do tego smakuje rewelacyjnie. Sam spróbuj!

Składniki*:
- 1 opakowanie suszonych daktyli (100g)
- 1 średnia cukinia
- 2 jajka
- 1 dojrzały banan
- 1,5 szklanki mąki jaglanej (może być kasza jaglana zmiksowana na mąkę)
- 2 łyżki kakao
- 6 kostek gorzkiej czekolady
- 1-2 łyżki miodu – w zależności od preferencji smakowych
*Proporcje podane do formy silikonowej o wymiarach 27x16 cm

Sposób wykonania:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Zalać suszone daktyle wrzątkiem, pozostawić na ok. 20 min, a następnie odlać wodę. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Następnie zblendować daktyle z bananem, jajkami oraz cukinią na gładką masę. Dodać kakao i mąkę jaglaną, dokładnie wymieszać, przełożyć do foremki. Jeśli forma nie jest silikonowa, należy wyłożyć ją papierem do pieczenia. Piec ciasto przez około 30 min lub do suchego patyczka. Gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Polać ciasto roztopioną czekoladą i miodem.

Jeśli zrobisz to ciasto, koniecznie podziel się opinią lub zdjęciem. Smacznego! J (NW)