Lato co roku rozpieszcza nas różnorodnością warzyw i owoców. Na straganach i ryneczkach tak kolorowo, że szkoda z tego nie skorzystać. Sałatka z kaszą jaglaną, bobem i borówkami to idealne danie wykorzystujące produkty sezonowe. Dodatkowo, jest gęsta odżywczo - 1 porcja dostarcza prawie tyle samo wapnia co 1 szklanka mleka. Zawiera także potas, magnez oraz witaminy z grupy B. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek np. do obiadu. Spora ilość błonnika sprawia, że szybko zapewnia uczucie sytości, co jest kolejnym plusem dla osób odchudzających się.